le citron caviar

Origine:  L'Est de l'Australie

Description: Il est vert , jaune ,orangé ,rose ,rouge, pourpre et brun. Sa pulpe est composée de pleins de minuscules billes acidulées qui éclatent en bouche lorsque l'on croque dedans.

Utilisation: On peut l'utiliser pour des décors de gâteaux ou dans des inserts à entremet ou en aromate dans une mousse