Tuto: Recette pétales de roses cristallisées comestibles (1/2 rose non traité)

Ingrédients : pétales de roses cristallisées comestibles

-1/2 rose non traitée 

-250g de sucre

-30g soit 1 blanc d'oeufs

Préparer tous les ingrédients. Enlever la partie blanche sur les pétales de rose car celle-ci est amère et ne se mange pas. Ensuite les tremper dans le blanc d'oeufs des 2 côtés,  puis dans le sucre des 2 côtés aussi. Les déposer ensuite sur un silpat et les laisser sécher à l'air libre 1 a 3 heures.  Vous obtenez de magnifiques pétales de rose cristallisées. Très bonne recette à vous.

Voici le résultat.